İlk buğday tarımı nerede yapıldı? Arkeolojik kaynaklar buğday yetiştiriciliğinin Anadolu, Azerbaycan, Batı İran ve Güney Kafkasya bölgelerinde başladığını doğrulamaktadır. Ürdün Nehri üzerindeki Jeriko yerleşimlerinde ve Şam’ın güneyindeki Tell Esved’de buğday yetiştirildiğine dair somut arkeolojik kanıtlar bulunmaktadır. Buğdayı anavatanı neresidir? Göbekli Tepe’den bildiğimiz gibi dünya çapında buğday yetiştiriciliği Anadolu’da einkorn yetiştiriciliği ile başlamış olup buğdayın anavatanı ülkemizdir. Daha sonraki dönemlerde ekmeklik buğday (Triticum aestivum) ve sert buğday (Triticum durum) ortaya çıkmıştır. Buğday Türkiye’ye ne zaman geldi? 1920’li yıllarda ithal edilen buğday, 1930’lu yılların sonlarında ilk kez ihraç edilmeye başlandı. Türkiye’de buğday tarımı nerede yapılır? Serin ortamlarda yetiştirilmeye uygun buğday, Türkiye’nin tüm…
Yorum Bırak